Watermelon rind/peel and Yellow moong Dosa/crepes

Chitra's Healthy Kitchen

Melon Dosa6

About:

Traditionally dosa is a thin, spicy crispy-like food made form fermented rice and urad dal and there are many variantions. Here this dosa batter is the combination of yellow moong dal and brown rice where the moong dal is rich in protein, fiber and low in fat.  Yellow moong dal is green mung beans that have been hulled and split so it is easier to digest than other legumes.

Combination of brown rice, yellow moong makes the dish nutritious, rich in fiber.

Yields: 10-12
Preparation time: 10 minutes
Fermenting time: 6-8 hrs
Cooking time: 2-3 minutes per crepes/dosa

View original post 197 mots de plus

Publicités

Poster un commentaire

Classé dans Non classé

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s