Basil Carrot-French beans – Stir Fry Rice

Chitra's Healthy Kitchen

Carrot Basil rice2

About:

The really great things about this recipe are that it is very quick and easy to make, you don’t have to have a wok to prepare it and it is a great way of using up leftover rice. As a matter of fact leftover rice is what you want for stir fry rice.

This fried rice fresh and aromatic with the addition of fresh basil.

Basil:

Basil with its distinct aroma and leafy good looks, this plant is one of the most widely known and grown herbs in the world. Fragrant fresh basil, for instance, offers a healthy dose of blood-clotting vitamin K — 2 tablespoons of chopped fresh basil provide 27% of the RDA — as well as vitamin A, manganese, and magnesium.

Yields-2 servings
Preparation time- 20 minutes (including cooking time of rice)
Cooking time-15 minutes

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